à la carte

Vår meny

Lax eller räktårta på kavringsbotten99:-

Krabbfylld skinkrulle toppad med örtolja99:-

Rostade rödbetor med ädelostdipp rostade valnötter samt parmaskinka99:-

Skagenbakelse lindad med kallrökt lax99:-

Vår goda svampsoppa (säsongens svamp)99:-

Örtbakad laxfilé med Wermouthsås och potatisbakelse 215:-

Parmalindad kycklingfilé med italienska grönsaker och basilikasås 215:-

Citron och svartpeppar marinerad fläskfilé med provensalsk pepparsås 239:-

Dubbel marinerad fläskfilé med madeira & tryffelsås 239:

Klassisk biff Rydberg på oxfilé med dijoncreme & äggula299:-

Älgfärsbiffar med timjansky och rostade rotfrukter225:-

Potatisgratäng

Rotfruktsgratäng

Potatismuffins med västerbottenost

Timjans rostad delikatess potatis

Potatiskaka

Vanilj pannacotta dekorerad med säsongens frukt och bär89:-

Knäckig äppelpaj med frasigt täcke samt kardemumma kryddad vaniljsås89:-

Fransk choklad kaka med likörgrädde85:-

Pytt i panna med ägg och rödbetor175:-

Oxfilé Provencale365:-

Wallenbergare med råröda lingon rödvinssås smörade gröna ärtor potatismos225:-

Biff Rydberg på oxfilé med dijonsenapscreme samt bakad äggula295:-

Tallrik med bestickfrån 21:-

Glasfrån 7:-

Porslinfrån 7:-

Tallrik med bestickfrån 21:-

Glasfrån 7:-

Porslinfrån 7:-